Kiűzték a vörösöket! - Balaton-felvidéki Chardonnay a Karnevál bora 2013-ban!
Képgaléria megtekintése2013.08.07. - 01:00 | vaskarika.hu / Büki László 'Harlequin'
A 10 döntős borból 9 fehér volt, végül egy Balaton-felvidéki Chardonnay nyerte el az ítészek tetszését legjobban. Az augusztus 6-i Borversennyel hivatalosan is elkezdődött a 2013. évi Savaria Történelmi Karnevál a Hotel Claudiusban! Idén nem volt médiabor - az a fránya sajtó olybá tűnik, csak inni szeret, kóstolni nem... - s jövőre talán nem lenne elvetendő a legjobb vasi termelőt is díjazni.
HIRDETÉS
Mostanra hazánk egyik legelismertebb megmérettetésévé nőtte ki magát a Savaria Történelmi Karnevál Borversenye. Ezt a nevezők száma is igazolja, soha ennyi indulója nem volt a versenynek! Idén 44 fehér, 11 rosé és 23 vörösbort, ezenkívül 4 gyöngyöző bort neveztek a pincészetek - az ország szinte valamennyi történelmi borvidékét képviselve.
A 2013. évi Savaria Történelmi Karneválon - 12. alkalommal - ismét a szakma kiválóságai: Beke Ramon, Baráth Sándor, Lukács Szabolcs, Szommer Ildikó, Schützenhoffer Gergely, Nagy Zita, Polgár Zita, Wawrzsák László, Molnár István - okleveles borbírák, borszakértők, sommelier-ek - értékelték az ország legjobb nedűit. A bizottság elnöke Márkus Béla volt. A verseny tisztaságát dr. Tóth Zoárd közjegyző irodájának munkatársai felügyelték. A borverseny lebonyolítását a Kőszegi Borbarát Hölgyek segítették.
A díjak ünnepélyes átadásra a Savaria Történelmi Karnevál ideje alatt, augusztus 22-én, csütörtökön 18 órakor kerül sor a Borok Utcája színpadán. A legmagasabb pontszámot elért bor egy éven át viselheti a Savaria Történelmi Karnevál Legjobb Bora 2013 kitüntető címet.
Az eredményhirdetés előtt Wawrzsák László okleveles borbírálót, a patinás Vylyan Pincészet szakmai képviselőjét kérdeztük. Értékelésében elmondta, hogy a tíz legjobb közé került 9 fehérborból 6 száraz és 3 édes volt. A száraz fehér borok tekintetében teljesen jó úton járnak a borászok, az olaszrizlingek nagyon szép egyensúlyt képviseltek. A nevezett borok közt volt egy-két megkérdőjelezhető olyan tétel is, amivel a gazda nem tudta, mi legyen a szőlőnek a sorsa, de a fehérborok tekintetében teljesen jó az irány.
"Ha az egyensúlyt nézem, kerülhetett volna be több vörösbor is a legjobb tízbe. Ami személyes kedvencem volt, az mindenképpen az olaszrizling, ami kiemelkedett a sorból. Fehérborok közt a 2012-es évjáratból volt néhány bor, ami alkoholhangsúlyos volt, de volt egy-két tétel, amiben szépen megvoltak a savak, az elsődleges aromák."
A döntőbe került borok tekintetében a domináns borvidék a Balaton-felvidéki volt, onnan került ki a legtöbb bor, javarészt olaszrizling, ami gyakorlatilag "arra a tájra termett". Arra a kérdésünkre, hogy vasi borászok is neveztek-e a versenyre, elmondta, hogy Kőszeg, Csepreg és Vaskeresztes környékéről bátrabban nevezhetnének a borosgazdák, főként utóbbiról és a Ság-hegyről is jöhettek volna olyan borok, amik megállták volna a helyüket - akár a 10 között is.
Borosoknak a nyári hőség ellen legjobb választásként az olaszrizlinget ajánlotta Wawrzsák László, 1/1-ben, azaz kisfröccsként, 1 deci borhoz 1 deci szódát öntve. A következő nyilván a rozé, szintén kisfröccs vagy hosszúlépés (1/2) formájában, ha pedig kicsit merészebbek vagyunk, és már megy le a nap, akkor macifröccsszerű vörös hosszúlépést.
A Savaria Történelmi Karnevál 2013. évi Borversenyének kiemelten díjazott borai:
A SAVARIA TÖRTÉNELMI KARNEVÁL Legjobb Bora 2013
Decsics Bt. Chardonnay 2011 Balaton-felvidék fehér
A SAVARIA TÖRTÉNELMI KARNEVÁL Legjobb Fehérbora 2013
Effendy-Vin Kft. Mea Culpa 2011 Balaton-felvidék fehér
A SAVARIA TÖRTÉNELMI KARNEVÁL Legjobb Vörösbora 2013
Tiffán Imre és Fia Kft. Kékfrankos 2011 Villány vörös
A SAVARIA TÖRTÉNELMI KARNEVÁL Legjobb Rosé 2013
Feind Borház Shiraz Rosé 2012 Balatonfüred-Csopak rosé
A SAVARIA TÖRTÉNELMI KARNEVÁL Legjobb Gyöngyöző bora/Pezsgője 2013
Cezar Winery Kft. Cezar Fünfkirchen Dry - Zala fehér
A hírhez tartozó képgaléria
Programkereső
Galéria ajánló
Szavazás
Ön mit szeret legjobban a szombathelyi nyárban?
42% - A Savaria Karnevált.
7% - A rengeteg fagyizási lehetőséget.
8% - A sok gondozott parkot.
14% - A nyugalmat, amit a város atmoszférája áraszt.
20% - Csak az számít, hogy igazán meleg legyen.
Összesen 1907 szavazat
Új hozzászólás