Lecsówellness büki módra - Szent Mihály Napi Civil Forgatag
Képgaléria megtekintése2016.10.01. - 19:00 | Büki László 'Harlequin'
Október 1-én büki civil szervezetek töltötték meg tartalommal Szent Mihálynak jeles napját a Koczán-házban. A civil forgatag legnagyobb közösségi eseménye a délelőtt kezdődő lecsófőző verseny volt, emellett táncosok és helyi zenei együttesek gondoskodtak a jó hangulatról.
Bükön évek óta hagyományőrző programokkal emlékeznek meg Szent Mihály napjáról. Az eddig megszokott 2-3 napos, néptánccal, népzenével, máglyagyújtással és koncertekkel színesített eseményt idén "csendesebben", ám annál tartalmasabban ünnepelte a város. Bük civil szervezetei töltötték meg az idei napot tartalommal, amibe belefért a zumba tánc, a citerazene, a harmonikaszó és a kórusének is.
A civil forgatag legnagyobb közösségi eseménye a délelőtt kezdődő lecsófőző verseny volt, melyen 9 főzőcsapat készített hagyományos vagy különleges lecsót. Előbbibe paprika, paradicsom, tojás, zsír és kolbász kerülhetett, míg utóbbiba ezeken felül bármi! Akár nokedlim rizs és tejföl is!
A versenyen végül 10 (t)étel landolt a zsűri előtt, 6 hagyományos és 4 különleges lecsó, ugyanis a horgászok mindkét fajtával neveztek, ráadásul nem is akármilyen minőségben! Különleges lecsójuk a zsűri szerint a legjobb ízű volt az egész "mezőnyben", ám a tálalás.... És itt rá is térnénk arra, mit értékelt a két grémium az ízen felül!
Három fő szempontból tevődött össze az összpontszám: külön pontok jártak a kinti, főzési körülményekért (helyszín rendben tartása, nótázás, vendégek fogadása stb.), külön pont a tálalásért, és külön az étel minőségéért (íz, állag). A hagyományos lecsók versenyében elég egyértelmű volt a 6 étel közül a legjobbat megállapítani, a nyertes mind tálalásra, mind ízre a legmagasabb pontszámot kapta. Érdekességként a tálalásra és ízre "legvékonyabb" (ám legtojásosabb!) lecsó kapta a külső körülményekre a legmagasabb pontot, ám ez sem volt elég a képzeletbeli gasztrodobogóhoz. Közben átkóstoltunk a különleges lecsókba is - rizses, nokedlis, szalonnás tételek ízorgiája kuszálta össze ízlelőbimbóinkat.
A kóstolást követően gyorsan dűlőre jutott mindkét zsűri, aminek az eredménye a következő lett:
Hagyományos lecsó (6 tétel):
1. Nyugdíjas Baráti Kör
2. Műszaki Klub
3. Vállalkozók
A zsűri tagjai: Windisch Péter vendéglős, zsűrielnök; Elek Szilveszter vaol.hu; Büki László vaskarika.hu
Különleges lecsó (4 tétel):
1. BTK Sakk szakosztály
2. Kézimunka szakkör
3. Sisak Gruppe
Ebben a kategóriában különdíjat kaptak a már említett horgászok.
A zsűri tagjai: Kenesei László vendéglős, zsűrielnök, Németh Violetta önk. képviselő, Meskó Krisztián népművelő, kisbíró, Barasics Edina Trió TV
A végére egy pajzán csattanót hagytunk, úgy gondoljuk, onlineban kicsillagozás nélkül is elfér.
Van valami pikáns bája annak, ha az emberfia lecsófőző verseny zsűrijébe kerül, és a szakma ízes-pajzán metafórával jutalmazza meg a nyelvi leleményre egyébként is hajlamos skill-jét. Egy ételversenyen fontos a tálalás, az illat, az, hogy mennyire élesíti be a látvány az ízlelőbimbókat, ahogy egy nő esetében is a külső adja az "első benyomást". Nos, miután szépen sorjában érkeztek a lecsó-fantáziák az asztalra, sokat látott és a szó legnemesebb értelmében nagytudású zsűrielnökünk kimondta a frankót:
"A szem baszik, a farok csak eszköz..."
A hírhez tartozó képgaléria
Programkereső
Galéria ajánló
Szavazás
Új hozzászólás
Korábbi hozzászólások