Képgaléria - 74 év története borba kódolva - A muzeális borokról tartott előadást Ungváry Krisztián

2020. szeptember 21. - 00:28 | Büki László 'Harlequin'

A Kerekdomb Fesztivál egyik hangsúlyos témája a bor. Ennek szellemében a muzeális borokról tartott előadást a Zsadányi Pincészetben Ungváry Krisztián történész. Bepillantást nyertünk a borok életgörbéjének alakulásában, és megtudtuk, hogy 20-30 év után a borok "új életet kezdenek" - az érlelés után a bor íze, színe, illata nagyon lassan változik. A kóstolóval egybekötött bortörténeti előadáson 74 évet felölelő aszúborokat - 7 tételt - kóstoltunk meg, 1956-tól 2017-ig, így az utóbbi évjárat kivételével valamennyi tétel már teljes íz-, szín- és illatvilággal rendelkező muzeális bor volt.

A képek nagy méretben való megtekintéséhez kattintson a választott képre.