Mindmegettük! - Gasztroshow Bánszky Péterrel és a Fekete Sereggel
Képgaléria megtekintése2016.07.23. - 09:00 | Büki László 'Harlequin' - Fotók: BLH, Sulics Boglárka
Július 22-én a Gasztro színpadon Bánszky Péter, a Hotel Répce Gold séfje főzött fesztiválpecsenyét, míg a Történelmi Udvarban a Fekete Sereg hagyományőrei bárányhúst. Mindkét étel igazi kulináris különlegesség volt, így nem meglepő, hogy pillanatok alatt elfogytak a kóstolóadagok!
A Fekete sereg bárányhúsból készített egy erőt adó, autentikus ételt, melynek receptje csak nagyjából van leírva. Sárga mártás az alapja, ami a 15. században minden egyes háztartásban ismert volt, ezért a receptjét nem írták le, mivel annyira természetes volt. Az étel alapfűszere a gyömbér és a sáfrány. Jellemző volt Mátyás király udvarára, hogy kézzel étkeztek, a magyar urak kézzel és kenyérrel mártogatták ki a tányérat. Fűszeres, enyhén csípős étel, melyhez készült egy őslepény: lisztből, élesztőből és sóból.
A gasztro színpad meglepetés séfje Bánszky Péter volt, aki a Hotel Répce Gold séfje. Fesztiválpecsenyét készített. Ehhez társult a Tornai Pincészet Somlói Zenit száraz fehér bora mely egyaránt Bük Város és a Fesztivál Borának választották meg.
Fesztiválpecsenye receptje:
kacsmáj, sertés szűz, szegfűgomba, cukkini, burgonya, koriander, petrezselyem, só, bors, tárkony és majoranna
A nap további eseményei:
Rakenroll volt az éjjel! - XI. Büki Gyógy-Bor Napok pénteki koncertjei
2016.07.23. - 10:00 | Büki László 'Harlequin' - Fotók: BLH, Sulics Boglárka
Igazi fesztiválélet van Bükön, ami nemcsak a zenéknek, hanem a standok kínálatának és a rendezvény országosan is egyre jobban fénylő hírnevének is szól. Hömpölygő tömeg, a koncertek kedvéért az ország másik végéből ideutazó rajongók, fesztiválarcok és rakenroll! Ez volt a pénteki nap dióhéjban.
A hírhez tartozó képgaléria
Programkereső
Galéria ajánló
Szavazás
Ön mit szeret legjobban a szombathelyi nyárban?
42% - A Savaria Karnevált.
7% - A rengeteg fagyizási lehetőséget.
8% - A sok gondozott parkot.
14% - A nyugalmat, amit a város atmoszférája áraszt.
20% - Csak az számít, hogy igazán meleg legyen.
Összesen 1944 szavazat
Új hozzászólás