A nap reggel 8 órakor a vadászkürtösök ébresztőjével indul, majd Hubertusz misével és érdekesebbnél érdekesebb programokkal ( vadászkutya bemutató, kulturális műsorok, tombola, pásztorfohász ) telik a Várkertben. Ezzel  párhuzamosan a Refektóriumban A fenntartható fejlődés címmel konferencia várja az érdeklődőket.

Lesz minden mi szem szájnak ingere: vadételek főzőversenye, bárányételek kóstolója és a dödöllétől a krumplis pogácsáig című gasztronómiai verseny. Ha e sok finomság közül sem sikerülne választani, délután 15 órától Buday Péter mesterszakács tart főzőbemutatót, és kóstoltat jobbnál jobb ételeket.

A gyereknek is változatos programokat kínál ez nap.

Mimó és Csipek valamint barátaik ellátogatnak Szentgotthárdra, hogy ünnepeljék a környezettudatosságot és a fenntarthatóságot. A szerethető mesefigurák igen jártassak a különböző zöld témákban. Tudásukat, tapasztalataikat pedig előszeretettel osztják meg a gyerekekkel mesével egybekötött foglalkozáson, legyen szó a víz-, vagy a levegőszennyezésről, az energiatakarékosságról és egyéb zöld témákról, mindegyiknek van mesehősfelelőse.

A szórakoztató és figyelemfelkeltő bábozás után a gyerekek segíthetnek hulladékot horgászni Potyka békának, valamint a Kukatúra társasjáték keretében a szelektívhulladék-gyűjtés fogásait, rendszerét gyakorolhatják be kicsik és nagyok egyaránt. Érdemes a programra kidobásra ítélt holmival érkezni, mert a kézműves műhely vezetői különböző ötletes megoldásokkal várják az érdeklődőket.

Az estét 18 órától a Sipőcz Rock Band zárja.