A zöld kávé mostanában egyre többet hallat magáról. Ráadásul nem magas koffeintartalma miatt, hanem anyagcsere-gyorsító, és hatékony vércukorszint csökkentő hatása révén. A zöld kávét zsírégető hatása miatt keresik a legtöbben, hiszen kutatások igazolják, hogy normális mennyiségű és minőségű táplálkozás mellett akár változatlan kalóriabevitellel is súlyvesztés következhet be fogyasztásával. A kávébab kivonata jelentős mennyiségű klorogénsavat, polifenolt és kisebb mennyiségben koffeint is tartalmaz. A klorogénsav tehát a fő hatóanyag, ami képes elősegíteni azokat a folyamatokat a szervezetben, melyek a bevitt szénhidrátok zsírrá alakításának, felszívódásának és raktározásának gátlását végzik.

Miért olyan hatékony a zöld kávé? Mert nem pörkölik meg, így benne maradnak azok az anyagok (polifenolok), amelyek fokozottan támogatják az immunrendszert, védik a sejteket a káros hatásoktól. A zöld kávét csupán előkezelik, majd rögtön zsákokba csomagolják. Instant változatát megőrlik, vízzel felfőzik, végül fagyasztás útján kivonják belőle a vizet, miközben megmarad benne a koffein.

Fotó: http://photo.elsoar.com/photoes-green-coffee-beans.html

Kivonata teljesen egészében eltér a mindenki által jól ismert fekete kávétól: utóbbi pörkölés útján nyeri el formáját, mely egy intenzív hőkezelésen esik át, aminek során - zöld fajtájával ellentétben - eltűnnek az igen fontos és biológiailag aktív hatóanyagok. Ezen hatóanyagok közül a legfontosabb a klorogénsav, amely valóban igen különleges. Vizsgálatok és klinikai kísérletek alapján kiderült, hogy gátolja a szénhidrátok lerakódását és felgyorsítja a zsíranyagcserét. A zöld kávé élénkít, frissít, fiatalít. A klorogénsav antioxidánsként működik a szervezetben. Ez a sav nemcsak a kávéban, hanem a napraforgóban, a sárgarépában, a paradicsomban és az articsókában is megtalálható.

Az anyagcsere gyorsítása minden fogyni vágyó számára fontos, hiszen sokszor a lassú anyagcsere áll annak hátterében, hogy még egy hosszú diéta ellenére is nehezen, vagy egyáltalán nem indul meg a fogyás. A zöld kávé előnyösen fogyaszt, mivel jórészt a problémás területekről - így a hasról, a popsiról, a combról és a derékról tünteti el a felesleges centiket. Rendszeres fogyasztásával a zsírszövet mennyisége csökken, míg az izomszövet nagysága változatlan marad. 

Fotó: http://www.springfieldcosmetic.com/Home/WeightLoss

A brazil State University of Londrina tudósai tanulmányozták a zöld kávé klorogénsav tartalmának vércukorszintre való hatását. Felfedezték, hogy a klorogénsav hatékonyan csökkenti a vércukorszintet, mivel képes csökkenteni a vékonybélben a glükóz felszívódását, és megakadályozza, hogy az bejusson a véráramba és megnövelje a vércukorszintet. (A cukorbetegség egy olyan kóros állapot, amely során a szervezet nem képes az inzulin hormont megfelelően felhasználni, így a vércukorszint krónikusan magas szinten áll. A cukorbetegség idővel növeli a krónikus gyulladások, a szemkárosodások, a szívbetegségek és a veseelégtelenség kialakulásának kockázatát. A cukorbetegség meghatározása szerint a glükóz szintje 126 mg/dl érték felett mozog.)

A klorogénsav nem csak aktívan segíti elő a fogyás folyamatát, de egyúttal javítja a szervezet ellenállóképességét is. A készítmény magas antioxidáns tartalma erősíti az immunrendszert, megelőzi a rákos megbetegedések kialakulását és elpusztítja a szervezet öregedéséért felelős szabad gyököket.

A klorogénsavat és annak egészségre gyakorolt hatását vizsgáló kutatások kimutatták, hogy aktívan támogatja a keringési rendszer működését, ezzel előzve meg a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását, továbbá élénkíti az idegrendszert, javítja a koncentrációs képességet és csökkenti a fáradtságérzetet.

Forrás:
http://www.tablettagreencoffee.hu/klorogensav.htm
http://www.biotechusashop.hu/