Étcsokoládé

Azt talán már tudod, hogy a magas kakaótartalmú étcsokoládé csökkenti a keringési zavarok kialakulásának veszélyét, és antioxidánsokat tartalmaz. Az viszont már újdonság lehet, hogy olyankor is hasznos tud lenni, amikor fogyókúrázol.

Ha evés előtt 1-2 órával fogyasztasz pár kockával, csökken az étvágyad, nem fogod degeszre tömni magad, így kevesebb kalóriát viszel be a szervezetbe. Ugyanez (ideértve az antioxidánsokat és a vérnyomást is) tejcsokoládéval már nem működik: a vizsgálat során a tejcsoki-fogyasztók 17 százalékkal több kalóriát fogyasztottak, mint akiknek étcsokit adtak kaja előtt.

Lehet egy másik előnye is. Emberi kísérleteket ugyan még nem végeztek ezzel kapcsolatban, de egereken bebizonyították, hogy az étcsokiban található epicatechin (a kakaóban levő egyik flavonoid, vagyis antioxidáns vegyület) akár 50 százalékkal is növelheti a teljesítőképességet, és csökkenti az izomfáradtságot.

Sör

A European Journal of Epidemiology-ban publikált egyik tanulmányból kiderül, hogy a sör jót tesz a szívnek. Ha napi egy üveggel fogyasztunk belőle, 30 százalékkal csökken az esélye, hogy szívroham, stroke vagy hasonlók miatt fogunk elpatkolni.

A sör antioxidánsokat és hasznos tápanyagokat tartalmaz, úgymint protein, B vitaminok, szelén, magnézium, foszfor, vas, niacin és riboflavin, amelyekre a szervezetnek mind-mind szüksége van. Hatását úgy fogalmazhatjuk meg mai kifejezéssel élve, hogy öregedésgátló. De mindez csak a visszafogott fogyasztásra vonatkozik, nem a sárga földet megközelítő módszerrel!

Kávé

Nem is olyan régen a kávézást a káros szenvedélyek közé sorolták (vérnyomás-emelő, gyomorproblémákat és idegességet okozó hatásai miatt), de mára inkább átkerült a sötét oldalról az ajánlott étkek közé.

Amellett, hogy növeli az állóképességet, rendszeres fogyasztása gátolja az Alzheimer-kór kialakulását is. Sőt, tudtad, hogy ha gyakran kávézol, valószínűleg nem leszel bőrrákos? Az erős fekete akadályozza a bazalióma, más néven laphámrák (a bőrrák leggyakoribb formája) kialakulását.

Figyelem, ez tényleg csak az erős feketére vonatkozik. A híg amerikai kávé nem játszik, csak a becsületes eszpresszó.

Vörösbor

Arról már régóta tudunk, hogy a vörösbor tetemes mennyiségű antioxidánst tartalmaz. Egyes kutatások szerint segíti az izmok regenerálódását, és megakadályozhatja az öregkori izomsorvadást. De azt tudtad-e, hogy a leégés ellen is véd? Nem a közönség előtt való leégés, hanem a nyári nap okozta „bőrsejtkínzás" ellen.

A Journal of Agricultural and Food Chemistry-ben megjelent tanulmány szerint a vörösborban található flavonoidok meggátolják az ROS-ek (erős napfény hatására is képződő hámsejt-ölő enzimek) tevékenységét. Persze attól még nyugodtan használjunk naptejet, hiszen egy pohár cabernet nem rendelkezik 20-as UV-faktorral.

Végezetül álljon itt egy újabb okosság: lehet egy lócitromnak szép színe, formája, lehet hasznos a takarmányozásban, de attól még szar. Amivel csak azt akarjuk mondani, hogy a fenti étkeket nagyon óvatosan tessék fogyasztani; sok kalóriát tartalmaznak, és egészséges összetevőik mellől a károsak nem tűnnek el attól, hogy elolvastuk ezt a cikket.